宋朝（960年-1279年）是中国历史上的一个著名朝代，这个时期的人们对美食有着相当高的追求和热爱。首先，宋朝是中国封建社会中物质文明高度发达的一个时期，社会富裕，人们的生活水平大大提高。宋朝的人们可以得到丰富的食物供应，有了更多选择。与此同时，宋朝时期有着丰富的食材资源，这使得人们有更多的机会尝试不同的烹饪方法和创新菜品。例如，南宋时期大量引进热带作物，如芋头、豆腐等，这大大丰富了人们的食谱。其次，宋朝的文化氛围也促进了人们对美食的热爱。宋朝是一个文化繁荣的时期，文人墨客对诗词、书画、文学等有着浓厚的兴趣。而在文人茶社中，品茗、品味美食是他们交流思想的重要方式之一。他们追求高品质的生活和美好的味觉体验，喜欢品尝各种名菜名点。