宋朝是中国历史上一个非常重要的朝代，也是中国茶文化发展的重要时期之一。在宋朝民间，茶艺成为了一种重要的生活方式和社交活动，而主要的茶叶品种则有多种。在宋朝，茶艺逐渐兴起并得到了广泛的发展。茶艺包括了泡茶的技术、品茶的礼仪以及欣赏茶器的艺术，成为了人们生活的重要组成部分。茶艺在宋朝民间得到了迅速的普及和发展，不只是贵族、文人，更是普通百姓也参与其中，体现了人们对茶文化的喜爱和追求。在宋朝，茶叶的品种很多，常见的有绿茶、红茶、黑茶、白茶、黄茶等。其中，绿茶是宋朝民间常见的茶叶之一。绿茶是经过“杀青”工艺制作而成的，具有清香、清爽的特点，适合在热天饮用，尤其是夏季。绿茶的茶汤呈黄绿色，清澈透明。常见的绿茶有龙井、碧螺春、六安瓜片等。