宋朝是中国历史上的一个朝代，从960年持续到1279年，此时期划分为两个阶段：北宋（960年-1127年）和南宋（1127年-1279年）。在这段时间里，中国发生了许多重要的历史事件和文化变革，西瓜的引进和发展也是同样重要的一部分。首先，需要强调的是，西瓜并非原产于中国。西瓜起源于非洲，并在古代由波斯传入中国。根据历史记录，最早关于西瓜的记载可以追溯到公元前2000年左右的古埃及。古埃及人种植和食用西瓜，这一事实已经被考古学家从古墓中出土的壁画和雕塑中找到的证据所证实。