干煸豆角是一道家常菜，香脆可口。下面是干煸豆角的家常做法大全，包括清炒、辣炒和酱煸等多种做法。1.清炒干煸豆角。材料：豆角、红辣椒、蒜瓣、生姜、葱段、盐、生抽、料酒、糖。步骤。1) 豆角洗净切成细条，蒜瓣和姜切末，红辣椒切段。2) 锅中烧热油，加入蒜末和姜末炒香，再加入红辣椒段煸炒出香味。3) 加入豆角煸炒至变软，加入盐、生抽、料酒和糖调味，继续翻炒均匀。4) 最后加入葱段翻炒均匀即可。2.辣炒干煸豆角。材料：豆角、辣椒粉、花椒粉、盐、生抽、料酒、辣椒油、葱段、蒜瓣。步骤。1) 豆角洗净切成细条，蒜瓣切末，葱段切小段。2) 锅中烧热油，加入蒜末和葱段炒香。3) 加入豆角煸炒至变软，加入盐、生抽、料酒、辣椒粉和花椒粉调味，继续翻炒均匀。4) 最后加入辣椒油翻炒均匀即可。3.酱煸干煸豆角。