牛肉韭菜馅饺子是一道传统的中国传统食物，有着丰富的口感和美味的滋味。制作牛肉韭菜馅饺子需要一些准备工作和一定的技巧。以下是牛肉韭菜馅饺子的详细步骤。材料准备。- 牛肉：300克；- 韭菜：200克；- 葱：2根；- 姜片：3片；- 香油：适量；- 生抽：适量；- 盐：适量；- 黑胡椒粉：适量；- 鸡精：适量；- 饺子皮：适量；- 蒸饺锅：1个；制作步骤。1.将牛肉切成小块，然后将它们放入料理机中打碎至细腻，然后将其转移到一个大碗中。2.将韭菜洗净，切成细碎的段，然后加入到碗中的牛肉中。3.将葱切碎，姜片切成细丝，然后加入牛肉和韭菜的碗中。4.加入适量的盐，黑胡椒粉，鸡精和香油，然后用手搅拌均匀。这样可以让牛肉和韭菜的味道更好地融合在一起。