蒜蓉茼蒿菜是一道简单又美味的家常菜。茼蒿是一种常见的蔬菜，富含营养，口感鲜嫩。而蒜蓉则能给茼蒿菜增添香气和味道。以下是蒜蓉茼蒿菜的具体做法。材料。1.茼蒿菜500克；2.大蒜4瓣；3.姜一小块；4.植物油2勺；5.生抽1勺；6.盐适量；步骤。1.准备工作：将茼蒿菜洗净，切成2~3厘米长的段。大蒜和姜切成蒜蓉和姜末备用。2.热锅加油：锅烧热后倒入植物油，油热后放入蒜末和姜末爆炒出香味。3.炒茼蒿：将切好的茼蒿倒入锅中，快速翻炒均匀，让茼蒿变软。4.调味：加入生抽适量，继续翻炒均匀。根据个人口味可适量加盐。5.翻炒均匀：继续翻炒茼蒿，使茼蒿菜熟透。6.出锅：炒至茼蒿菜变软而且颜色亮绿即可出锅。