肉滑可以做丝瓜肉滑汤、里脊肉滑、白菜肉滑等，以丝瓜肉滑汤为例，共分为4个步骤，以下是做丝瓜肉滑汤的详细操作： 操作/步骤。1、搅拌；开水加红薯淀粉搅拌均匀，然后加盐加肉片搅拌。2、炒丝瓜；热锅冷油下锅炒丝瓜，下水煮开，两分钟后转小火慢慢下肉片。3、撒葱花；小火煮至定型转大火一分钟出锅，撒葱花。4、完成；完成。END 总结：以上就是关于肉滑的制作的具体操作步骤，希望对有帮助。