使用高压锅炖整只鸡是一种快速、简单且有效的方法。以下是炖整只鸡的步骤。1.准备一只整只清洁过并去毛的鸡，可以根据需要进行腌制处理或者直接放入高压锅中。2.将鸡放入高压锅中，加入适量的清水或高汤，使鸡完全淹没。3.加入适量的调味料，如盐、胡椒粉、姜片、蒜瓣、香料等，根据个人口味可适量添加。4.关上高压锅盖，将高压锅封闭好，调节好火候。5.根据高压锅的使用说明，选择合适的时间和温度进行炖煮。一般来说，高压锅炖整只鸡的时间大约为20-30分钟即可。6.炖煮完成后，等待高压锅自然减压，打开锅盖，取出炖好的整只鸡。7.可以根据需要将鸡肉取出切块或者直接食用，享受美味的炖鸡。注意事项。- 在处理鸡肉和使用高压锅时，一定要注意卫生和安全，避免交叉污染。