炖海带排骨是一道美味营养的家常菜，下面分享一种简单的做法。材料。- 海带（泡发后切块）。- 排骨；- 生姜；- 葱；- 料酒；- 盐；- 酱油；- 清水；做法。1.将排骨洗净，用开水焯水后捞出备用。2.煮一锅水，将泡发后切块的海带放入锅中焯水至软烂，捞出备用。3.在另一个锅中加入清水，放入排骨、姜片和葱段，大火煮沸后撇去浮沫，再加入适量的料酒。4.转小火慢炖30分钟至排骨煮熟。5.接着加入海带和适量的盐和酱油，继续小火炖煮20分钟让海带入味。6.最后根据个人口味再调味即可，出锅装盘享用。这样炖出来的海带排骨鲜美可口，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，营养丰富。希望你尝试一下这个菜谱，享受烹饪的乐趣和美食的滋味。