大蒜叶煮水的功效与作用如下：1.改善消化：大蒜叶煮水具有促进胃液分泌和增强肠蠕动的作用，可以帮助消化食物，缓解消化不良和胃部不适。2.增强免疫力：大蒜叶富含维生素C和抗氧化物质，有助于提高免疫系统的功能，增强抵抗力，预防感冒和其他常见病。3.抗菌作用：大蒜叶含有天然的抗菌成分，可以对抗细菌、病毒和真菌的感染，有助于预防和治疗一些常见的感染性疾病。4.降血压：大蒜叶中的活性成分具有降血压的作用，可以帮助控制高血压，预防心脑血管疾病。5.排毒养颜：大蒜叶中的抗氧化物质可以清除体内的自由基，促进新陈代谢，有助于排毒养颜，改善肌肤质量。请注意，以上仅为大蒜叶煮水的一般功效与作用，具体效果可能因个体差异而有所不同。同时，如果有任何健康问题或正在接受药物治疗，请在使用之前咨询医生或专业保健人员的建议。