专题文章
时长:00:00更新时间:2024-03-19 00:03:32
有巧克力酱、芝士、水果、奶油、肉松、火腿、鸡蛋、果酱、新鲜蔬菜、豆沙、坚果、榛仁酱等。制作奶油夹心蛋糕;材料:鸡蛋4个、低筋面粉50克、牛奶50克、玉米油40克、青柠檬(可用白醋代替)、盐1克。做法。1、低筋面粉过筛待用。2、取三个鸡蛋,蛋白与蛋黄分离,然后将三个蛋黄与一个全蛋混合。3、搅打蛋黄液。再与牛奶混合,用筷子搅拌均匀。4、将玉米油倒入牛奶锅中,加热至出现纹路,关火,稍凉一下。加入过筛的低筋面粉,快速搅拌成烫面团。继续搅拌,直到出现顺滑的状态,稍微放凉。5、将烫面团倒入蛋黄液中,在加入盐,用打蛋器拌成流动的稀糊状蛋黄面糊。
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