黄豆煮水喝有以下几种功效。1.降低血脂：黄豆含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，可以帮助降低血液中的胆固醇和三酰甘油水平，从而预防心脑血管疾病。2.补充蛋白质和营养物质：黄豆是植物源蛋白质的重要来源，同时富含维生素、矿物质和膳食纤维，可以为身体提供充足的营养。3.促进排毒：黄豆中的纤维有助于促进肠道蠕动，减少便秘发生，帮助排除体内废物和毒素。4.保护心脏：黄豆中的大豆异黄酮具有抗氧化和抗炎作用，可以保护心脏健康。5.提高免疫力：黄豆中含有丰富的维生素和微量元素，有助于增强免疫系统，提高身体的抵抗力。需要注意的是，黄豆煮水喝时最好适量饮用，避免摄入过量。如果有特殊疾病或需要进行特殊饮食的人群，最好在医生指导下进行食用。