炖老母鸡汤是一道美味营养丰富的汤品，下面是简单的步骤。材料。1.一只老母鸡；2.姜片；3.葱段；4.大葱；5.香菇；6.枸杞子；7.盐和胡椒粉；步骤。1.把老母鸡洗净剁成块，放入煮锅中。2.加入足够的清水，水量要盖过鸡块，然后加入姜片和葱段。3.开大火煮沸后，撇去浮沫，转小火炖1-2小时，直到鸡肉变得松软。4.加入切成小块的大葱、香菇和枸杞子，继续炖15-20分钟。5.最后加入盐和胡椒粉进行调味，根据个人口味添加适量。6.炖好后即可享用，味道鲜美营养。希望这个食谱对你有所帮助，祝你做出美味的老母鸡汤。