儿子不赡养父母的处理办法，可由调解或处理，情节恶劣者将追究法律责任。民法典规定，父母不履行抚养义务的子女可要求抚养费，成年子女不赡养父母者可要求赡养费。不赡养老人无法继承遗产，但未尽赡养义务者可少分遗产。赡养费标准根据子女家庭人均月收入，低于最低生活保障线则无需计算，超出部分按比例计算。法律分析；一、儿子不赡养父母怎么办(最新法律规定)。儿子不赡养父母的处理办法是：可由有关部门进行调解，也可由人民依诉讼程序处理。对拒绝抚养、情节恶劣，构成犯罪的，应依法追究法律责任。一般会被认定为遗弃罪，那么依法就要按照遗弃罪的量刑规定进行处罚。《民法典》第一千零六十七条规定，父母不履行抚养义务的，未成年子女或者不能生活的成年子女，有要求父母给付抚养费的权利。