1、准备适量柠檬和水白蜜，再准备一把切水果的刀和一个干净的玻璃瓶，接下来就可以开始制作了。先用清水和盐将柠檬表面清洗干净，用食盐摩擦柠檬表面可以去除果蜡和除菌。然后用水果刀将柠檬切成两半，去掉柠檬籽，再切成薄片。2、注意切的时候可以捏住两边，这样切好的柠檬片比较完整，柠檬汁也不容易溅出来。接下来可以拿出准备好的瓶子，按照一层水白蜜，一层柠檬的方式，放入干净的玻璃瓶中，最后用水白蜜封顶，使柠檬全部包裹在水白蜜中。不过柠檬的酸性较强，蜂蜜不宜放的太少，否则蜂蜜柠檬水会比较酸。最后盖好瓶盖，放置在冰箱中保存，想喝的时候随时拿出来用40度左右的温水冲泡即可。