1、胡萝卜汁就是胡萝卜做成汁以后饮用，它含有丰富的胡萝卜素，可以清除自由基、延缓衰老，所以胡萝卜汁，它有一个抗衰老的作用。2、胡萝卜汁里面含有丰富的维生素A，而维生素A具有滑润、强健皮肤的作用。所以常饮用胡萝卜汁，它可以起到一个改善皮肤、美容养颜的作用。它能够治疗皮肤粗糙或者颜面部有一些斑，有一些老年斑、黄雀斑等等。3、胡萝卜汁里面含有丰富的β胡萝卜素，β胡萝卜素它是一种抗癌剂，所以对于一些肿瘤的高发人群，还有一些肿瘤患者有一定的好处。