1、酱汁是由热油和生抽搅拌均匀而成的。需要提前准备好的材料包括：米粉 1个、胡萝卜 1根、云耳 8克、生抽 3茶匙、花生油 3茶匙、蒜 2粒。2、将云耳洗净，浸泡3小时。3、米粉洗净，浸泡2小时。4、然后将浸泡好的云耳切丝，蒜切碎。5、胡萝卜洗净，刨丝，放一旁备用。6、米粉捞起，加入花生油、生抽、胡萝卜、云耳、蒜粒，搅拌均匀。7、锅内放水烧开，放入米粉蒸25分钟。8、然后锅里放油加热，将油煮沸。9、将煮沸的油淋在准备好的生抽上，当成酱汁。10、把搅拌均匀的酱汁淋在米粉上，拌均匀，这样蒸米粉就完成了。