专题文章
时长:00:00更新时间:2024-03-17 20:28:41
大蚕豆与某些食物相互作用会产生不良反应或影响营养吸收,下面列举了一些不宜与大蚕豆一起食用的食物或药物。1.牛奶:大蚕豆中的草酸与牛奶中的钙结合会产生不溶性草酸钙,影响钙的吸收和利用。2.虾、蟹类:大蚕豆中的草酸可与其中的钙结合,影响钙的吸收与利用。3.黑木耳:大蚕豆中的维生素C会影响黑木耳中的铁的吸收。4.牛肉:大蚕豆中的草酸可与其中的铁结合,影响铁的吸收。5.抗生素:大蚕豆中的草酸与一些抗生素如四环素、红霉素、头孢菌素等结合,降低这些抗生素的疗效。请注意,这些只是一些常见的不宜与大蚕豆一起食用的食物或药物,具体情况还需根据个人体质、健康状况和药物使用情况来进行判断。如果有疑问,建议咨询医生或营养师的意见。
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