电饭煲猪蹄炖藕的做法如下：所需食材。- 猪蹄：2只；- 藕：2根；- 姜块：适量；- 料酒：适量；- 老抽：适量；- 生抽：适量；- 盐：适量；- 白胡椒粉：适量；- 鸡精：适量；- 水：适量；步骤。1.将猪蹄洗净切块，并用开水烫一下去腥。2.锅中倒入适量的水，加入猪蹄块和姜块，大火烧开后煮5分钟，捞出沥水备用。3.藕刮去外皮，切成块状。4.将电饭煲内胆放入猪蹄块和藕块，加入适量的料酒、老抽、生抽，撒入适量的盐、白胡椒粉和鸡精，加入足够的水，混合均匀。5.电饭煲选择“煮饭”模式，开始炖煮，大约需要1个小时炖煮至猪蹄和藕均烂熟即可。6.炖煮完成后，根据个人口味可以加入葱花或香菜作为装饰品。温馨提示。- 炖煮的时间可以根据个人电饭煲的特性和个人口味进行调整，确保猪蹄和藕都能炖煮至熟透。