豆腐盒子是一道菜肴，主要的材料是豆腐和馅料。以下是一种常见的豆腐盒子的做法。材料。- 1块中等硬度的豆腐。- 适量的油；- 适量的盐；- 适量的淀粉；馅料。- 适量的肉馅（可以是猪肉、牛肉、鸡肉等）。- 适量的 蔬菜（例如胡萝卜、洋葱、香菇等）。- 适量的调料（例如盐、酱油、料酒等）。步骤。1.将豆腐切成块状，放入煮沸的水中焯水一分钟，捞出沥干备用。2.锅中烧开油，将焯过水的豆腐块放入油中炸至金黄，取出沥油备用。3.将调料和蔬菜搅拌均匀，加入肉馅中，搅拌至粘稠。4.将炸好的豆腐块剖开一面，将馅料均匀地填充其中，用淀粉将豆腐封口。5.锅中倒入适量的油，加热至七成热，将填好馅料的豆腐块放入油中炸至表面金黄。6.捞出沥油，撒上少量盐即可食用。