冷面一般搭配的食材是辣椒油、香菜、黄瓜等。但是，以下食物可能不太适合与冷面一起食用。1.糖类食物：糖类食物会破坏冷面的口感和味道，不利于提味。2.奶制品：奶制品的口感和味道与冷面不搭配，可能会产生奇怪的食物组合。3.浓重油腻的食物：如果搭配过于油腻的食物，会让整体口感过于油腻，不利于消化。4.强烈的味道食物：如臭豆腐、腐乳等有特殊味道的食物，可能会与冷面的清爽口感相冲突。当然，以上仅为一般建议，口味因人而异，可以根据个人喜好来搭配食用。