白果是一种常见的坚果类食物，具有丰富的营养价值和多种功效。下面是白果的正确吃法和功效。1.生吃：白果可直接生吃，口感鲜美，营养丰富。每日适量食用可增加身体的营养摄入。2.煮熟：白果也可以煮熟后食用。将白果放入开水中煮熟，可以增加其口感的柔软度和香味。3.研磨成粉：将煮熟的白果研磨成粉末，可以作为面粉的替代品，制作面包、糕点等食物。白果的功效主要包括。1.润肺止咳：白果具有润肺止咳的作用，对于有咳嗽、咯痰等呼吸系统问题的人群有一定的缓解效果。2.美容养颜：白果中富含的维生素E和多种抗氧化物质能够抑制自由基的产生，有助于延缓皮肤衰老，保持肌肤的弹性和光滑。3.补气养血：白果富含多种氨基酸和矿物质，有助于补充身体所需的营养物质，增加体力和提高免疫力。