食品添加剂可以带来一些潜在的健康风险和危害。以下是一些可能与食品添加剂相关的问题。1.过敏反应：某些食品添加剂可能引发过敏反应，如亚盐、硫酸盐和某些人工色素等。这种过敏可能会导致呼吸困难、皮肤瘙痒、恶心等症状。2.致癌物质：部分食品添加剂可能含有致癌物质，如苯并芘、亚硝胺等。长期摄入这些物质可能会增加患癌症的风险。3.神经毒性：某些人工甜味剂，如阿斯巴甜，被认为可能会对神经系统产生不良影响，包括引发头痛、头晕、记忆力下降等症状。4.消化问题：某些人可能对某些食品添加剂敏感，导致消化系统不适，如不洁净的食品添加剂可能引起腹痛、腹泻等问题。5.食品成瘾：某些人工调味剂和增味剂可能会使人产生食物成瘾，导致摄入过量的食物，增加肥胖和相关疾病的风险。