老人补充营养最快的方法有以下几点。1.增加蛋白质摄入：老人需要更多的蛋白质来维持肌肉和组织的健康，可以增加摄入富含蛋白质的食物如鱼类、家禽、豆类、坚果和乳制品。2.多食用富含维生素的食物：老人需要维持免疫系统和身体功能的正常运转，所以摄入富含维生素的食物如水果、蔬菜、全谷物和肉类是很重要的。3.补充必要的矿物质：老人需要适量的矿物质来保持骨骼健康、心脏功能和神经活动，可以通过摄入奶制品、鱼类、豆类和蔬菜等食物来获得矿物质。4.增加小而频繁的餐次：老人消化系统可能不如年轻人那么强壮，因此建议分多次进食，减小每餐的份量，增加每天的餐次，以帮助老人更好地消化和吸收营养。5.饮食多样化：老人在饮食上应保证多样性，摄入不同类型的食物来获得各种营养素，尽量避免单一食物的摄入，均衡饮食是非常重要的。