黄金耳与某些药物或食物有可能产生不良反应，因此在使用黄金耳饮品或食品时应注意以下几种禁忌。1.避免与酒精一起食用，可能会加重酒精的毒性。2.避免与某些中药一起食用，如黄连、当归、川芎等，可能会产生药物相互作用。3.避免与某些西药一起食用，如抗凝血药物、降糖药物等，可能会影响药效。4.避免与某些生冷食物一起食用，如生冷水果、生水产品等，可能引发消化不良或腹泻。5.对于个别人群，如孕妇、婴幼儿、病重人群等，应避免食用黄金耳，以免引发不适或不良反应。总之，食用黄金耳时应根据个人身体状况和药物使用情况来酌情决定，如果有不确定的情况，最好咨询医生或营养师的建议。