香肠是一种肉类食品，有时会与其他食物不宜搭配食用，特别是以下几种情况。1.香肠和某些果蔬：某些果蔬含有鞣酸，如柿子、草莓、石榴等，与香肠一起食用可能会引起消化不良或出现腹泻等不适症状。2.香肠和高盐食物：香肠本身是一种腌制食品，在制作过程中已经添加了一定量的盐，因此与过多的咸味食物一起食用可能会导致体内盐分摄入过多，对心脏和血压健康不利。3.香肠和某些发酵食品：香肠中含有一些肉类和脂肪，与某些发酵食品，如酸奶、酸黄瓜等一起食用可能会引起胃部不适或消化不良。4.香肠和某些海鲜：香肠与某些海鲜，如虾、蟹等一起食用可能引起食物中毒或导致过敏反应。