与海参不宜一起食用的食物有以下几种。1.牛肉：海参和牛肉都属于高蛋白食物，一起食用容易消化不良。2.羊肉：羊肉性温热，海参性寒凉，一起食用可能引起腹泻或消化不良。3.菠菜：菠菜含有大量的草酸，与海参中的钙结合生成草酸钙，影响钙的吸收。4.柿子：柿子含有鞣酸，与海参中的蛋白质结合生成易消化的固态物质，容易引起胃肠道反应。5.黄豆：黄豆中含有抗胰蛋白酶物质，与海参中的蛋白质结合会干扰消化酶的作用。总之，海参虽然有很多的营养价值，但在搭配食物的时候还是需要注意搭配合理，避免出现不良反应。”。