血竭含有较高的植物鞣质成分，其具有收敛作用，因此在食用时需注意避免与以下食物一起服用。1.富含维生素C的食物：维生素C具有还原性，与鞣质相互作用会使得鞣质失去收敛作用，因此应避免与柑橘类水果、柠檬、猕猴桃等含有丰富维生素C的食物一起食用。2.富含蛋白质的食物：蛋白质容易与鞣质发生沉淀反应，影响其吸收利用，因此应避免与大豆制品、肉类、海鲜等富含蛋白质的食物一起食用。3.非熟食物或未煮熟的食物：由于血竭具有收敛作用，使得肠胃收缩，容易引起消化不良。因此，应避免与生肉、生鱼片、生蔬菜等生食食物一起食用。4.高纤维食物：高纤维食物容易与血竭中的鞣质形成不易消化的凝固物，影响消化吸收。应避免与胡萝卜、豆类、麦麸、果皮等高纤维食物一起食用。