食用阿胶时应避免与以下食物或药物一起食用。1.生鱼、生蛋：阿胶与生鱼、生蛋一起食用可能会导致蛋白质凝固，影响消化吸收。2.口服药物：阿胶有可能影响其他口服药物的吸收和药效，最好在服用其他药物前后2小时内避免食用阿胶。3.茶叶：茶叶中的咖啡因、鞣酸等物质可能会影响阿胶中的活性成分的吸收，可以间隔一段时间后再饮茶。4.豆制品：豆制品中含有豆腐蛋白酶，可能会降低阿胶的效果，最好不要同时食用。5.某些海产品：与某些海产品（如海螺、螺蛳等）一起食用阿胶可能导致消化不良。请注意，具体的食用禁忌可能因个体差异以及其他现有疾病或药物的情况而有所不同，请在食用阿胶前咨询医生或药师的建议。