煎冬瓜是一种简单易做又美味的家常做法，下面是一个简单的煎冬瓜的做法。材料。- 新鲜冬瓜；- 盐适量；- 植物油适量；步骤。1.将新鲜冬瓜削皮，并将冬瓜切成厚度约为1厘米的片状。2.在切好的冬瓜片两面撒上适量的盐，均匀地腌渍10-15分钟，以提鲜。3.将平底锅（不粘锅）加热，加入适量的植物油，待油热后将腌渍好的冬瓜片放入平底锅中，用中火煎至两面金黄，煎熟即可。4.将煎好的冬瓜片捞出，沥干多余的油。提示。- 煎冬瓜时可以根据个人口味加入适量的胡椒粉、生姜或蒜末，增加风味。- 如果喜欢脆口的口感，可以在油热之前在冬瓜片表面蘸上一层薄薄的淀粉。- 煎好的冬瓜片可以搭配辣酱、蒜蓉酱等调味品食用。- 煎冬瓜的时间不要过长，以免冬瓜损失太多水分，影响口感。