选购嵌入式蒸箱时，可以考虑以下几个因素。1.尺寸和安装空间：测量所需安装嵌入式蒸箱的空间尺寸，确保选购的蒸箱可以完全嵌入到厨房柜体中，并留有适当的间隙。2.蒸箱类型：蒸箱可以分为独立式和一体式两种类型。独立式蒸箱可以单独放置，不受柜体限制，安装比较方便；一体式蒸箱则需要与厨房柜体一同安装。3.功能和特性：不同的蒸箱品牌和型号会有不同的功能和特性，如多层蒸炉、预约定时、多种蒸烹模式等。根据自己的需求选择合适的功能。4.容量和尺寸：根据家庭人口和日常使用需求选择合适的容量，一般蒸箱容量以12升-40升为主。同时，也需要注意蒸箱的外部尺寸是否适合自己的厨房空间。5.品牌和质量：选择知名品牌的嵌入式蒸箱，质量和售后服务相对有保障。