早餐粽子可以搭配以下食物吃。1.豆浆：粽子配上一碗热豆浆，营养丰富，口感丰满。2.油条：将粽子切成片状，再搭配热腾腾的油条，口感更加丰富。3.蛋：可以搭配水煮蛋或者煎蛋，增加蛋白质的摄入。4.糖水：粽子可以搭配红豆、绿豆、黑糖等煮成的糖水，增加甜味。5.蔬菜：可以搭配蔬菜沙拉或者炒青菜，增加膳食纤维和维生素的摄入。6.咸菜：可以搭配咸菜或者泡菜，增加口感层次和咸鲜味。以上是一些建议，具体可以根据个人口味和喜好进行搭配。