以下是豆皮的一些常见做法。1.炸豆皮：将豆皮切成小块，放入热油中炸至金黄酥脆，取出沥油即可。2.爆炒豆皮：将豆皮切成条状或长方形，热锅加油，放入豆皮翻炒，加入适量的调味料如盐、酱油、糖等，炒匀即可。3.冷拌豆皮丝：将豆皮切成细丝，焯水后捞出放凉，加入葱姜蒜末、酱油、醋、糖、香油等调料拌匀即可。4.蒸豆皮卷：将豆皮切成长条状，准备一些喜欢的馅料如肉末、蔬菜等，将馅料均匀地放在豆皮上，然后将豆皮卷起来，放入蒸锅中蒸熟即可。5.煮豆皮汤：将豆皮切成小块或丝，加入适量的水、鸡汤或汤料，煮至豆皮变软糯，加入蔬菜、肉类等其他配料，煮熟后即可食用。6.炒豆皮干：将豆皮切成细丝或小块，热锅加油，放入豆皮炒干，加入适量的盐、糖、辣椒粉等调味料，炒匀后即可食用。