一般来说，所有的谷类粮食都可以用来熬粥，但有些粮食在熬粥时需要单独处理或者与其他粮食搭配使用。以下是一些主要的粮食和注意事项。1.红豆、黑豆和黑米：这些食材需要提前浸泡或煮熟，然后再与其他粮食一起熬粥。2.红糯米：熬红糯米粥时，最好单独处理，因为糯米的煮制时间较长，与其他粮食一起煮会导致其他粮食变糊。3.绿豆和薏仁：这些食材具有清热解毒的功效，熬煮时可以单独使用或者与其他粮食混合熬制。4.麦片和燕麦片：这些谷类食材通常不适合长时间煮制，最好在粥快要煮熟时加入。总的来说，不同粮食的煮制时间和口感有所区别，所以最好根据不同的粮食特点单独煮制或者搭配使用。