芸豆猪蹄汤是一道美味的汤品，下面是做法。所需材料。- 猪蹄骨：2只；- 芸豆：适量；- 生姜：适量；- 料酒：适量；- 香菜：适量；- 盐：适量；- 胡椒粉：适量；- 鸡精：适量；步骤。1.将猪蹄骨用开水焯烫一下，去除血水和杂质。2.再次冲洗猪蹄骨，放入一锅水中，加入生姜片和料酒，煮沸后撇去浮沫。3.将芸豆剥壳，洗净备用。4.将猪蹄骨调至小火炖煮1小时，期间不断撇去浮油。5.加入芸豆，继续炖煮30分钟至芸豆熟软。6.根据个人口味，添加适量的盐、胡椒粉和鸡精进行调味。7.撒上香菜叶子作为装饰即可享用。提示：炖煮时间可以根据个人喜好进行微调，如果喜欢更醇香的味道，可以延长炖煮时间。