家常素炒三丝是一道简单而美味的素菜，主要材料是胡萝卜、豆芽和木耳。下面是一种常见的做法。所需材料。- 胡萝卜：1根；- 豆芽：适量；- 木耳：适量；- 大葱：适量；- 蒜瓣：适量；- 生姜：适量；- 食用油：适量；- 盐：适量；- 生抽：适量；步骤。1.将胡萝卜、豆芽和木耳分别洗净切成细丝。2.锅中加热适量的食用油，放入蒜瓣、生姜和葱段炒香。3.加入胡萝卜丝翻炒至变软。4.加入豆芽和木耳丝，继续翻炒均匀。5.加入适量的盐和生抽，调味并翻炒均匀。6.炒至蔬菜丝熟烂，即可出锅。温馨提示。- 在烹饪过程中可以适量加入少许清水，炒出来的蔬菜丝会更加嫩滑。- 可根据个人口味添加适量的调味料，如食用枸杞、蘑菇等。- 炒制时间不要过长，以保持蔬菜丝的鲜嫩爽口。