要蒸好吃的去皮板栗，可以按照以下步骤进行。1.首先准备好新鲜的板栗，用刀在每个板栗的底部切一个小口，这有助于蒸煮时板栗的煮熟。2.将切好的板栗放入蒸锅中，加入适量的清水，水不能淹过板栗。3.火开大，将蒸锅放上蒸架，盖上锅盖，开始蒸煮。4.蒸的时间根据板栗的大小可以大约在15到20分钟左右，可以用筷子插入板栗，如果很容易插入，表示熟了。5.将蒸好的板栗取出，用刀在每个板栗的底部切一个小口，然后用手指撕开外皮即可。注意事项。- 蒸的时间要根据板栗的大小和硬度来调整。- 蒸煮时要经常检查水量，以防水煮干，需要适量加水。- 蒸煮后的板栗有点烫手，建议用毛巾或厚手套处理。