广式叉烧是一道传统的广东菜品。以下是广式叉烧的做法。材料。- 500克猪肉腩肉，切成长条状。- 适量的糖；- 适量的盐；- 适量的生抽；- 适量的老抽；- 适量的酱油；- 适量的蜂蜜；- 适量的五香粉；- 适量的花雕酒（可选）。步骤。1.将猪肉腩肉洗净，用厨房纸巾擦干水分，然后将其切成长条状，宽度约为2厘米左右。2.在一个大碗里，将糖、盐、生抽、老抽、酱油、蜂蜜、五香粉和花雕酒（可选）混合均匀，形成腌制汁。3.将切好的猪肉腩肉放入腌制汁中，彻底搅拌均匀，确保每块肉都裹上腌制汁。然后将碗盖上保鲜膜，放入冰箱腌制2小时以上，最好过夜。4.取出腌制好的猪肉腩肉，将它们平铺在烤盘上，尽量不要重叠。预热烤箱至180摄氏度。