开水与下列食物不宜一起食用。1.辛辣食物：开水会刺激胃黏膜，而辛辣食物会加重胃黏膜的刺激，容易引起胃部不适和消化不良。2.冷饮：开水会提高胃的温度，而冷饮则会使胃温度下降，极易导致胃部肌肉痉挛，引发胃痛和消化不良。3.高糖食品：高糖食物和开水一起食用，可能会干扰胃的正常消化功能，造成血糖波动和糖尿病等问题。4.高脂食物：开水无法将脂肪溶解，与高脂食物一起进食可能会加重胃肠道的负担，导致消化不良和胃胀等不适。5.鸡蛋：鸡蛋中含有较多的蛋白质，与开水一起食用可能会造成蛋白质的消化不良，使营养吸收减少。综上所述，开水最好不要与辛辣食物、冷饮、高糖食品、高脂食物和鸡蛋一起食用，以避免对胃部健康造成不良影响。