以下是鱼面的一个简单做法。材料。- 鱼肉：随个人喜好选择新鲜的鱼肉块，如鲈鱼、鳕鱼等。- 面条：选择喜欢的面条，如细面、宽面等。- 香葱：适量；- 姜片：适量；- 大蒜：适量；- 酱油：适量；- 盐：适量；- 胡椒粉：适量；- 鸡精：适量；- 米酒：适量；步骤。1.准备好鱼肉，用盐和胡椒粉腌制片刻。2.烧一锅开水，将面条煮熟备用。3.锅烧热，加入适量的油，放入姜片、葱段和大蒜爆炒香。4.加入腌制好的鱼肉，翻煎几分钟，然后加入适量的酱油和米酒翻炒均匀。5.加入适量的水，盖上锅盖慢炖一段时间，让鱼肉入味变烂。6.调味，加入适量的盐、胡椒粉和鸡精。7.将煮熟的面条捞出，装入碗中。8.将炖好的鱼肉和汤倒在面条上即可。这只是其中一个简单的鱼面做法，你还可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。