过期牛奶进行发酵产生的细菌可能会导致食物中毒，因此不建议和其他食物一起食用。尤其是以下几种食物，和过期牛奶一起食用可能会增加食品中毒的风险。1.鸡蛋：过期牛奶和鸡蛋一起食用可能会导致沙门氏菌中毒的风险增加。2.酸性水果：如柑橘、草莓等，过期牛奶和酸性水果一起食用可能会导致食物中毒或胃肠不适。3.海鲜：过期牛奶和海鲜一起食用可能会增加食物中毒的风险，因为海鲜本身容易变质。4.奶制品：如奶酪、酸奶等，过期牛奶和其他奶制品一起食用可能会导致食物中毒或胃肠不适。总之，为了避免食品中毒，建议及时将过期牛奶丢掉，不要与其他食物一起食用。