豆腐和豆芽都是非常常见的食材，可以搭配使用来制作各种美味的菜肴。以下是几种做豆腐和豆芽好吃的方法。1.炒豆腐豆芽：先将豆腐切成块状，用开水焯水后沥干备用。热锅加油，放入蒜末和姜片炒香，然后加入豆芽和豆腐翻炒至熟透。最后调入盐、酱油、味精等调味料，翻炒均匀即可。2.清炖豆腐豆芽：先将豆腐切成小块，将豆芽略焯水后沥干备用。锅中烧热水，加入葱段、姜片和适量的清汤或鸡汤，煮沸后将豆腐和豆芽放入煮熟。最后加入适量的盐和胡椒粉调味，撒上香葱末即可。3.麻辣豆腐豆芽：先将豆腐切成片状，将豆芽焯水后沥干。热锅加油，放入蒜末和姜片炒香，加入豆芽和豆腐煸炒均匀。然后加入适量的辣椒粉、花椒粉、豆瓣酱、盐等调料翻炒均匀即可。