茄子可以搭配许多食材一起吃，但有些食物可能会影响到茄子的味道或消化。以下是一些不宜与茄子一起食用的食物。1.苦瓜：茄子和苦瓜都属于寒性食物，容易导致腹泻、胃寒等不适，不宜在同一顿饭中同时食用。2.羊肉：羊肉属于热性食物，而茄子属于寒性食物，二者搭配容易导致腹胀、消化不良，特别是对于消化系统较弱的人。3.菠菜：茄子中含有草酸，而菠菜中也含有草酸，二者同时食用会增加草酸的摄入量，可能会增加草酸盐结石的风险。4.鲤鱼：茄子和鲤鱼都含有亚硝酸盐，同时食用可能会导致双亚硝基胺的生成，对人体健康不利。虽然以上食物可能不适合与茄子同食，但一般情况下，茄子与其他食材搭配食用并没有太大问题。个体差异也需要考虑，如果你对特定食物有过敏或不良反应，最好在食用前咨询医生或营养师的建议。