要做好吃的铁锅焖面，需要准备以下食材和步骤。所需食材。1.干面条：选择自己喜欢的宽面条或细面条。2.肉类：可以选择瘦肉片、鸡肉片、牛肉片等。3.蔬菜：例如洋葱、胡萝卜、豆芽、青菜等。4.调味料：蚝油、酱油、盐、鸡精、白胡椒粉等。步骤。1.准备一个大的铁锅，加入适量的水，放入面条煮至八成熟，稍微有嚼劲，然后捞出备用。注意不要煮得太软。2.将铁锅烧热，加入适量的油，将肉类翻煎至略黄色，然后加入洋葱和胡萝卜翻炒片刻，直至蔬菜变软。3.加入豆芽和青菜继续翻炒，使其熟透。4.倒入适量的水，加入蚝油、酱油、盐、鸡精、白胡椒粉等调味料，搅拌均匀，煮开。5.将煮好的面条放入锅中，用筷子或铲子翻炒均匀，使面条与汤汁充分融合。6.继续翻炒片刻，直至面条吸收汤汁并变软透，即可关火。