材料。- 鸡翅中：500克。- 可乐：500毫升。- 生姜：3片；- 大蒜：3瓣；- 料酒：2汤匙；- 生抽：2汤匙；- 盐：适量；- 白胡椒粉：适量；- 淀粉：适量；- 食用油：适量；步骤。1.准备工作：将鸡翅中洗净，沥干水分。生姜去皮切成末，大蒜剁碎备用。2.入味：将鸡翅放入一个大碗中，加入料酒、生抽、适量盐和白胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟。3.预处理：将腌制好的鸡翅均匀地撒上适量淀粉，让其均匀地裹上一层薄薄的淀粉。4.煮鸡翅：热锅冷油，将鸡翅放入锅中煎至两面金黄色，取出备用。5.炒调料：锅中留少许底油，加入姜末和蒜末炒香。6.烹可乐：倒入500毫升的可乐，大火烧开后转小火炖煮5分钟，使其浓稠。8.出锅装盘：最后，将煮好的可乐鸡翅盛出，撒上葱花或者芝麻，即可享用。