木耳是一种常见的食材，它可以与很多食材搭配使用。但是，有一些食物和木耳不宜搭配食用，或者可能会影响到对身体的吸收和健康。下面是一些不宜与木耳一起食用的食物。1.高钙食物：木耳中含有草酸，而高钙食物如豆浆、奶类等中的钙离子会与草酸形成难溶性的草酸钙，影响人体对钙的吸收。2.富含维生素C的食物：木耳中的铁质与维生素C会发生还原作用，减少铁的吸收。因此，尽量避免与柑橘类、猕猴桃等富含维生素C的食物一起食用。3.富含胆固醇的食物：木耳本身就含有一定的胆固醇，如果与富含胆固醇的食物如动物脑、蟹黄等在一起食用，容易造成胆固醇过多的摄入。