下面是制作可乐鸡翅的步骤。1.准备材料：鸡翅、可乐、生姜、蒜、料酒、酱油、白糖、盐、胡椒粉等。2.将鸡翅洗净，用纸巾将水分擦干。3.生姜切片，蒜切末。4.在一个大碗中，加入适量的料酒、生姜片和盐，然后将鸡翅放入碗中，拌匀腌制15-30分钟。5.在炒锅中倒入适量的食用油，加热至油温7成热。6.将腌制好的鸡翅放入炒锅中，煎至两面金黄。7.将煎好的鸡翅捞出沥油备用。8.炒锅中留少许底油，放入蒜末炒香。9.在锅中加入适量的可乐，烧开后加入酱油、白糖、盐和胡椒粉，搅拌均匀。10.将煎好的鸡翅放入可乐调料中，调小火炖煮10-15分钟。11.炖煮过程中不断翻煮鸡翅，让鸡翅均匀吸收可乐汁液。12.炖煮时间到后，汁液收浓，鸡翅呈现出亮红色时，即可出锅。