无水蜂蜜小蛋糕是一种使用蜂蜜作为主要成分的小蛋糕，它的口感绵软，味道香甜，非常受欢迎。以下是无水蜂蜜小蛋糕的简单做法。材料。- 120克蜂蜜；- 60克无盐黄油；- 100克面粉；- 2个鸡蛋；- 1茶匙泡打粉；- 1/4茶匙盐；步骤。1.预热烤箱至180°C。准备一个玛芬烤盘，并在每个烤盘中放入纸杯或抹油。2.将黄油切成小块并放入微波炉中加热融化。然后加入蜂蜜，搅拌均匀。3.在一个大碗中，将面粉、泡打粉和盐混合在一起。然后加入蛋液和蜂蜜黄油混合物，轻轻搅拌均匀，直到没有干粉为止。4.将面糊均匀地倒入烤盘中的纸杯中，约填充2/3满。5.将烤盘放入预热好的烤箱中，烤约15-20分钟，或直到蛋糕表面金黄色并且有弹性。6.取出烤盘，让蛋糕在烤盘中冷却几分钟，然后将蛋糕转移到冷却架上完全冷却。