油焖尖椒是一道简单又美味的家常菜。以下是油焖尖椒的简单做法。材料。- 尖椒 500克；- 大蒜 5瓣；- 姜块 5克；- 盐 适量；- 食用油 适量；步骤。1.将尖椒洗净，去掉籽和辣椒头，切成细长的条状备用。2.大蒜去皮后切成薄片，姜切成细末备用。3.热锅倒入适量的食用油，加入大蒜和姜末煸炒出香味。4.把切好的尖椒倒入锅中，用中小火翻炒至尖椒变软。5.加入适量的盐调味，继续煮炒1-2分钟直至尖椒变熟。6.关火出锅，上桌即可享用。这样做出的油焖尖椒香辣可口，口感酥脆，非常适合搭配米饭或者面食食用。