以下是榨菜肉丝面的做法。材料。- 干面条；- 榨菜；- 瘦肉丝；- 大葱；- 生姜；- 食用油；- 盐；- 鸡精；步骤。1.将干面条用水泡软备用。2.把榨菜切碎备用。3.将瘦肉切成细丝。4.大葱切成葱花，姜切成姜末。5.热锅加入适量的油，放入姜末和瘦肉丝煸炒至变色。6.加入榨菜继续煸炒，加入适量的盐和鸡精调味。7.锅中加入适量的水，烧开后，把泡软的面条放入煮熟。8.煮好的面条捞在碗里，倒入炒好的榨菜肉丝汤汁，撒上葱花即可。希望以上的做法能帮到你。祝你做出美味的榨菜肉丝面。